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Italia
Sito web: https://www.valsordawinery.com
Email: moc.liamg@eniwadroslav
Numero di telefono: 346 004 0871

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LUIGINA

Bonarda dell’Oltrepo Pavese
DOC (Vivace)

Colore rosso rubino, dal profumo vinoso con note di lampone e sentori di viola di campo e rosa canina. In bocca equilibrato il tannino morbido con l’alcolicità, elegante e persistente il retrogusto. Piacevole abbinamento con storici salumi oltrepadani e piacentini, risotto alla Mortarese, gallina ruspante ripiena o anguilla alla griglia.

Uve
Croatina 100%

Vinificazione
Fermentazione e affinamento in acciaio

Grado alcolico
13% Vol

Temperatura di servizio
14-16°C

DELLABIANCA

Spumante Metodo Classico
Pinot Nero Brut Rosè

Ammirevole tradizionale color buccia di cipolla, vino di grande eleganza e personalità dal perlage ricco e persistente, al naso note marcate di minerale, rosa secca, freschi frutti di bosco e menta.

La sua struttura accarezza il palato e riesce a coniugare la piacevolezza sia aromatica, sia gustativa, lasciando una bocca pulita con sentori persistenti di albicocca passa e mandorla amara.

A tavola si sposa bene con torta di carciofi, risotto alla Vogherese, tagliolini di pesce di lago, arista di maiale al forno, sushi di tonno e salmone, pizza e per finire noce di grana con lacrime di aceto balsamico invecchiato.

Uve
Pinot Nero 100%

Vinificazione
Fermentazione in acciaio e affinamento in bottiglia per 24 mesi

Grado alcolico
12% Vol

Temperatura di servizio
6-8°C

FULVIO PAPINI

Spumante Metodo Classico
Pinot Nero Brut

Colore giallo paglierino con delicati riflessi dorati, dotato di buon corpo ed equilibrio che con il suo perlage fine e persistente lo rende goloso alla beva. Intenso al naso; dove prevale il profumo di frutta esotica matura, confettura di pesca gialla, nocciola e un finale agrumato. In bocca risulta fresco e morbido regalando al palato un finale persistente di mandorla e miele. Elegante aperitivo accompagnato da fritti vegetali, ottimo a tavola con risotto alla milanese con midollo di bue, pappardelle al ragù di lavarello, coniglio arrosto, noce di grana stagionato e per finire torta sbrisolona.

Uve
Pinot Nero 100%

Vinificazione
Fermentazione e affinamento in acciaio

Grado alcolico
12% Vol

Temperatura di servizio
6-8°C

LINDA

Spumante Metodo Charmat
Pinot Nero Extra Dry

Colore giallo paglerino brillante, molto delicata la sua spuma, al naso intensa la nota di mela cotogna, finendo con minerlità e profumi di pasticceria. Al palato risulta fresco, intenso, e molto morbido. Eleganti sono le sensazioni gusto-olfattive che regalano sentori di frutta esotica. Perfetto come aperitivo o come base per lo spritz. Ottimo abbinamento con torte salate, insalate di riso, pasta fredda con salmone e burrata, alborelle e fiori di zucca fritti, galletto allo spiedo.

Uve
Pinot Nero 100%

Vinificazione
Fermentazione in acciaio e affinamento in bottiglia per 24 mesi

Grado alcolico
12% Vol

Temperatura di servizio
6-8°C